Rapport de stage : L'hotellerie
Date de publication :
16/02/2008
Langue :
Français
Format :
.doc
Nombre de pages :
22 pages
Sommaire :
Sommaire
- Objectifs du stage
- Objectifs professionnels
- Objectifs personnels
- Objectifs de l'entreprise
- Présentation de l'entreprise
- L'Alpe d'Huez « L'île au soleil »
- HMC Hôtels
- L'Hôtel le Pic Blanc
- Organisation de l'entreprise
- Organigrammes
- Services
- Matériel
- Déroulement du stage
- Réceptionniste à l'Hôtel le Pic Blanc
- Commis de Salle au Restaurant Le Gypaëte
- Barman au bar de l'Herpie
Résumé :
Il est prouvé que les métiers de l'hôtellerie restauration sont des métiers où le meilleur apprentissage est apporté en milieu professionnel. C'est pourquoi l'expérience est un facteur essentiel à l'évolution des carrières.
Ces quatre mois, mis à part les peurs et doutes dûs au départ du cocon de la jeunesse, m'obsédaient depuis ma rentrée à l'Institut. Sans hésitation je choisissais la destination des montagnes.
Ces quatre mois, mis à part les peurs et doutes dûs au départ du cocon de la jeunesse, m'obsédaient depuis ma rentrée à l'Institut. Sans hésitation je choisissais la destination des montagnes.
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A propos de l'auteur :
Pierre G.
Etudiant
