Comment Ricoré reste l’ami du petit déjeuner depuis plus de cinquante ans?

Notre étude porte sur ricoré, la célèbre chicorée soluble depuis 1953. Par delà les époques, ricoré est resté une de ces marques attachantes qui font partie maintenant de notre patrimoine commun. En effet, quelques chiffres suffisent pour, aujourd'hui, certifier " On connaît la marque " : elle détient le plus fort taux de fidélité (82%) dans les produits de grande consommation, moins de dix secondes suffisent aux clients pour l'acheter en grande surface, 35 millions de boîtes vendues tous les ans, et il se consomme pas moins de six millions de bols par jour . Face à un tel succès, comment la marque s'adapte t elle ?
De plus nous cherchions à étudier un produit du secteur agro-alimentaire car les repas, en particulier le petit déjeuner, sont des moments privilégiés d'échange et font partie des habitudes de consommation des français. Les repas sont de véritables révélateurs sociologiques.