Les difficultés de recrutement et leurs spécificités dans le secteur de l'hôtellerie restauration
Extrait du sommaire : «Les difficultés de recrutement. La mesure des difficultés de recrutement. Les cadres théoriques explicatifs des tensions sur le marché du travail. L'hôtellerie restauration comme domaine d'étude. Le paysage de...»
Quel est l'avenir de la publicité "ingame" et "advergame" dans le jeu vidéo offline et online ?
Extrait du sommaire : «Etendue de l'étude / définition des mots clefs. Typologie. Une publicité bien vue par la communauté. L'adversing game contesté. Assertions nouvelles : advergame et adversing game. De l'advergame à la...»
Les difficultés de recrutement dans la restauration à Nantes
Extrait du sommaire : «LE PROBLÈME : CHIFFRES. Les offres d'emploi du secteur. Changement de tendance dans le recueil d'offres selon la taille de l'entreprise. Une part importante des emplois occasionnels. Les métiers les plus recherchés par les...»
Le document unique, la gestion des risques professionnels
Extrait du sommaire : «Le terrain. Evaluation des risques professionnels. Organisation du travail pour l'évaluation des risques. Evaluation à proprement parler. Analyse du document unique. Les risques du métier de serveur. Les risques du métier de...»
La franchise, politique juridique et fiscale
Extrait du sommaire : «La notion de franchise. Les spécificités juridiques du contrat de franchise. Les obligations incombant au franchiseur. Les obligations incombant au franchisé. Les avantages et les inconvénients commerciaux de la franchise. Du...»
Étude de consommation des produits biologiques
Extrait du sommaire : «Présentation de l'étude. Objectifs de l'étude. Méthodologie. Analyse des entretiens. Les produits biologiques, des produits de grande qualité. Manger bio, un rapport particulier à la santé. Le respect de...»
Etude de cas: Marmara (2005)
Extrait du sommaire : «Le marché du voyage. Présentation du marché du voyage. Structure du marché. Présentation de l'entreprise. Descriptif de l'entreprise. Politique générale de l'entreprise. Présentation du produit...»
Méthodologie d'enquête: le restaurant universitaire de Richter
Extrait du sommaire : «Démarche d'enquête. Etude documentaire du sujet. Présentation de l'étude. Déroulement de l'enquête. Méthodologies. Mises en 'uvre?. Résultats. Résultat de l'entretien. Résultat du qu...»
Le domaine public fluvial :Entre protection et valorisation: L'exemple des berges du Rhône à Lyon
Extrait du sommaire : «Les berges du Rhône : un espace privilégié pour la mise en 'uvre des politiques de protection de l'environnement en milieu urbain. Une requalification opérée en partenariat avec Voies Navigables de France pour combiner de...»
Comment l'automobile dessine-t-elle le paysage urbain Texan ?
Extrait du sommaire : «?A huge market? (un marché énorme). Place de l'automobile dans la société américaine . Structure du marché . Phénomène . Une juridiction adaptée . Une activité économique et commerciale...»
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