Etude bibliographique de la listériose humaine et Listeria monocytogenes dans les produits alimentaires

Sciences & technologies   |   Biologie   |   Thèse   |   21/09/2006   |   fr   |   .doc   |   56 pages
Extrait du document : « En cas d'infection et si le diagnostic est porté rapidement, l'antibiothérapie est efficace. Salamis ? L'origine alimentaire de ces cas est douteuse. ...»

Extrait du sommaire : «Taxonomie et physiologie. Taxonomie. Physiologie de Listeria monocytogenes. Caractéristiques antigéniques. Listeria monocytogenes et les produits alimentaires. Listeria monocytogenes dans les produits alimentaires. Méthodes de...»