Etude de marché des produits alimentaires biologiques en France, de 1995 à nos jours
Extrait du sommaire : «L´OFFRE . L'OFFRE DIRECTE. L'OFFRE INDIRECTE. LA DEMANDE :ASPECTS QUANTITATIFS / QUALITATIFS. LA DISTRIBUTION :CIRCUITS ET CANAUX. L´ENVIRONNEMENT . Politique et juridique. Economique et financier. Socio-culturel. PERSPECTIVES ...»
Les Américains contrôlent-ils notre assiette ? L'exemple de McDonald's
Extrait du sommaire : «Présentation de l'entreprise et son influence à travers le monde. Une implantation en France et à travers le monde. Adaptation selon les pays (culture et religion). La France un pays gastronomique qui se défend. Les maisons de...»
La viande halal en France
Extrait du sommaire : «Le marché de la viande Halal en France . Les pouvoirs publics et les musulmans de France . Définition variable du concept de la viande. Structuration du marché de la viande Halal en France. La qualité et la certification de la...»
Boire et manger en France à la fin du 19ème siècle
Extrait du sommaire : «De la faim a l'abondance. Développement de l'agro - industrie. La révolution alimentaire. `Dis moi ce que tu manges, je te dirais qui tu es ´ (Brillat Savarin). L'alimentation paysanne . M'urs de table. La gastronomie . Manger et...»
Culture culinaire
Extrait du sommaire : «La stratégie. L'offre. Le produit. La concurrence. La commercialisation. De la découverte à la consommation. Description du lieu. La communication. La publicité. La radio. La presse et les guides. La...»
Le marché des aliments santé et minceur
Extrait du sommaire : «Le marché des aliments santé et minceur. La segmentation du marché santé et minceur. La segmentation par couple produits / marchés . Le comportement des consommateurs sur les différents segments. Le ciblage. Le...»
Créer un restaurant français à Casablanca : Les Champs-Elysées
Extrait du sommaire : «L'étude de marché. Analyse du marché . Analyse MOFF . La réalisation de l'enquête . L'étude de faisabilité. L'aspect juridique . L'étude technique . L'étude financière....»
Challenge Lactalis
Extrait du sommaire : «Les habitudes alimentaires des jeunes. La perception du snacking chez les jeunes. Les jeunes et le fromage....»
Les céréales : culture, usages et échanges
Extrait du sommaire : «Union européenne : rendements céréaliers. Des plantes nourricières. La sélection des espèces. Le rôle des céréales dans l'assolement. La culture des céréales. Le stockage. Une présence...»
Marketing agro-alimentaire: Croc n'dip
Extrait du sommaire : «L'Univers de la Demande. Les attentes du consommateur. La notion de plaisir est donc un des thèmes valorisant le produit . Les nouveaux modes de consommation. Les Consommateurs. L'Univers de l'Offre. Cible principale et cible prescripteur. La...»
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