BTS diététique : stages et analyses

Société & moeurs   |   Alimentation   |   Mémoire   |   07/01/2009   |   fr   |   .doc   |   37 pages
Extrait du document : « la diététicienne contrôle le contenu des plateaux, par rapport au régime Objectif de l'étude Lors de mon stage optionnel en cabinet libéral, j ...»

Extrait du sommaire : «Restauration collective : société Avenance . Les préparations culinaires élaborées à l'avance. Livraison des produits. Gestion comptable de la restauration. Stage optionnel en cabinet libéral . Méthode de la...»