Comportements alimentaires et satisfaction des besoins

Sciences & technologies   |   Biologie   |   Exposé   |   02/03/2009   |   fr   |   .doc   |   5 pages
Extrait du document : « alimentaires Dans les « sociétés de consommation », les individus bénéficient d Dans les pays industrialisés, le conditionnement des aliments (la forme ...»

Extrait du sommaire : «Le choix des aliments. Des substances minérales et organiques en proportions diverses. L'eau est un aliment essentiel. Des préférences alimentaires. Les besoins de l'organisme. Des besoins matériels. Des besoins...»

Etude bibliographique de la listériose humaine et Listeria monocytogenes dans les produits alimentaires

Sciences & technologies   |   Biologie   |   Thèse   |   21/09/2006   |   fr   |   .doc   |   56 pages
Extrait du document : « Actuellement, la plupart des individus en sont relativement à l'abri. intervenir à tous les stades de sa fabrication, de son conditionnement, au "stockage ...»

Extrait du sommaire : «Taxonomie et physiologie. Taxonomie. Physiologie de Listeria monocytogenes. Caractéristiques antigéniques. Listeria monocytogenes et les produits alimentaires. Listeria monocytogenes dans les produits alimentaires. Méthodes de...»