Etude sur la Restauration Rapide 2007

Entreprises & gestion   |   Management organisation   |   Étude de marché   |   15/07/2008   |   fr   |   .doc   |   34 pages
Extrait du document : « d'affaires de la restauration en France a atteint 74,5 milliards d'euros en 2006, pour 9,238 milliards de repas, toujours selon l'etude de marche de marche de ...»

Extrait du sommaire : «Cadrage de l'étude. Exposé du problème managérial. Traduction du problème en question d'étude. Thèmes principaux abordés. Types d'étude préconisée. Etude documentaire. Le marché de la...»

Le cas Quick: présentation management des opérations

Entreprises & gestion   |   Management organisation   |   Étude de cas   |   12/11/2003   |   fr   |   .doc   |   23 pages
Extrait du document : « Le marché de la restauration rapide : Le secteur de la restauration rapide (snacks ou fast food) est en forte croissance en France En une décennie, la ...»

Extrait du sommaire : «Quick et son marche. Presentation generale de l'entreprise . Les contraintes du metier. Les produits . Ls clients de quick. Le marche de la restauration rapide . Les principaux concurrents . La logistique. Plan physique du quick. Agencement des...»

Le groupe Compass (rapport de stage)

Entreprises & gestion   |   Management organisation   |   Rapport de stage   |   11/03/2008   |   fr   |   .doc   |   19 pages
Extrait du document : « mes etudes. Bibliographie indicative Le Marche De La Restauration Collective En France (Contract Catering) Ed. MSI Marketing Research ...»

Extrait du sommaire : «COMPASS Group PLC . Le groupe COMPASS. Description de l'organisation et du service de l'apprenti. La description et la mise en perspective des missions réalisées....»

Dans quelle mesure les hôtels Formule 1 - précurseurs d'une nouvelle forme de tourisme - ont été à l'origine de la stratégie Accor et l'élément déclencheur de son succès?

Entreprises & gestion   |   Management organisation   |   Étude de cas   |   23/02/2008   |   fr   |   .doc   |   4 pages
Extrait du document : « secteur de l'hotellerie, principalement en France et en il propose les prix les plus bas du marche. Cusin (leader italien dans la restauration collective), la ...»

Extrait du sommaire : «Formule 1, un hôtel du Groupe Accor. Formule 1 : un concept novateur qui s'inscrit dans une logique de positionnement global du groupe. Un mode de gestion particulier. Vers une nouvelle mise en avant de la marque?....»

Air France face à l'arrivée des « low cost » en Europe

Entreprises & gestion   |   Management organisation   |   Étude de cas   |   03/07/2008   |   fr   |   .doc   |   20 pages
Extrait du document : « France - KLM avec en 2005 une part de marche de 22 destinee à etoffer l'offre d'AIR France avec des ont donc du reduire les depenses : * La restauration a ete ...»

Extrait du sommaire : «Le transport aérien : un paysage en mutation. L'ouverture à la concurrence du secteur aérien et l'apparition des « low cost » . La stratégie des low cost pour s'imposer sur le marché aérien. Air...»

Le groupe Accor (2005)

Entreprises & gestion   |   Management organisation   |   Étude de cas   |   13/07/2007   |   fr   |   .doc   |   25 pages
Extrait du document : « dans ses hotels australiens, soutient l'equipe de France et mobilise son Enfin ACCOR est tres bien implante sur le marche de la restauration franc,aise ...»

Extrait du sommaire : «Historique du groupe Accor. Fiche d'identité du groupe ACCOR. Les activités d'ACCOR. L'hôtellerie. Activités complémentaires. Les services. L'administration du groupe. La répartition du chiffre d'affaires. La...»

Cas Vo 1

Entreprises & gestion   |   Management organisation   |   Étude de cas   |   23/03/2008   |   fr   |   .doc   |   17 pages
Extrait du document : « et de la restauration, sa position s'apparente à du milieu de gamme. * La marque Cassegrain est uniquement distribuee en France, sa position sur le marche s ...»

Extrait du sommaire : «Information de base et analyse de la situation de l'entreprise. Indicateurs économiques du marché des dernières années. Analyse de la concurrence. Analyse de la situation de l'entreprise....»

Management des opérations: le cas de Flunch Ecully

Entreprises & gestion   |   Management organisation   |   Étude de cas   |   10/09/2007   |   fr   |   .doc   |   30 pages
Extrait du document : « le cas de Flunch Ecully 1. Presentation du Restaurant Flunch Flunch est un des leaders sur le marche de la restauration commerciale libre service en France. ...»

Extrait du sommaire : «Modélisation des opérations de l'entreprise. La chaîne logistique. Les pilotages opérationnels. Les interactions avec l'environnement. Thème d'approfondissement : la traçabilité . Approche théorique de la...»

Euroco : analyse stratégique

Entreprises & gestion   |   Management organisation   |   Étude de cas   |   01/03/2008   |   fr   |   .doc   |   10 pages
Extrait du document : « Ce marche etant quelque peu sature en France, elle negocie donc positionnee sur ce segment de marche qui semble clients directs d'Euroco (la restauration et la ...»

Extrait du sommaire : «Présentation de la société. Segmentation. Segmentation marketing. Segmentation stratégique. Le schéma de Porter. Diagnostic Externe. Diagnostic Interne . Strategies De Developpement ....»

La grande distribution sportive en France : un secteur riche mais complexe

Entreprises & gestion   |   Management organisation   |   Étude de marché   |   30/04/2005   |   fr   |   .doc   |   51 pages
Extrait du document : « Décathlon étant le leader du marché français il me Ainsi par exemple, France Télécom a commandé à Pause Forme 10 espaces de restauration rapide et ...»

Extrait du sommaire : «Les changements nécessaires de la grande distribution sportive. . L'état du marché français. . Analyse du modèle Décathlonien. . Présentation de l'entreprise. . La segmentation stratégique. . Le marché de...»