L'activité culinaire dans un pays étranger : l'exemple du mangeur étudiant

Société & moeurs   |   Sociologie   |   Mémoire   |   04/10/2007   |   fr   |   .doc   |   181 pages
Extrait du document : « Le mangeur etranger actualise au jour le jour sa condition d'homnivore Une troisieme motivation, propre àl'etre humain, est liee à ce que nous connaissons des ...»

Extrait du sommaire : «Chapitre un L'alimentation est un phénomène social. Les grands paradigmes en sociologie de l'alimentation . L'alimentation, phénomène pluriel. Chapitre deux Une sociologie des migrations à travers l'alimentation. Pratiques...»

La perception sociale du handicap en milieu professionnel ordinaire

Société & moeurs   |   Sociologie   |   Exposé   |   26/09/2007   |   fr   |   .doc   |   183 pages
Extrait du document : « a la fois moi et un autre, le meme et l'inconnu, le semblable et l'etranger. En 1749, la << lettre sur les aveugles àl'usage de ceux qui voient >>, ecrite par ...»

Extrait du sommaire : «L'enjeu de l'intégration sociale des personnes handicapées. L'historique du handicap. Le travail comme système normatif vecteur du lien social. La perception professionnelle des personnes handicapées. La stigmatisation des...»