Soup & Juice : diagnostic de l'entreprise sur l'année 2007

Date de publication :

06/02/2009

Langue :

Français

Format :

.doc

Nombre de pages :

11 pages

Niveau :

avancé

Consulté :

6 fois

Avis client :

Validé par :

le comité Oboulo.com

Sommaire :

 
 

Sommaire Soup & Juice : diagnostic de l'entreprise sur l'année 2007 Sommaire

 
  1. Présentation de Soup and Juice
    1. Historique
    2. Les jus
    3. Les soupes
    4. Les prix
    5. Personnel
    6. Cartes
    7. Agencement
    8. Position
  2. Diagnostic interne
  3. Plan du centre de production
  4. Diagnostic externe Soup and Juice
    1. Le modèle PESTEL
    2. L'analyse du secteur
    3. Analyse avec le modèle de Michael PORTER

Résumé :

L'entreprise "soup & juice" a été fondée en 2001 par Grégory Briand et Bertrand Thomas, tous les deux ingénieurs, après avoir voyagé et découvert un style de vie sain en Californie, en Amérique du Sud et en Asie. Grégory et Bertrand ont ouvert le premier bar à jus en France offrant des potages, des jus, des sandwichs, des salades et des desserts. Tous ces produits sont sains et disponibles aux hordes parisiennes affamées. Le concept cherche donc à apporter le soleil dans une tasse de jus frais de mangue ou d'un bol de potage épicé de carotte. La traditionnelle soupe de légumes et le classique jus de fruit n'ont jamais été aussi tendance. Un étonnant come-back pour ces valeurs sûres remises au goût du jour.

Historique : en janvier 2002, le premier "soup & juice" est ouvert au 54 de l'avenue Kléber, Paris 16e, à mi-chemin entre l'Étoile et le Trocadéro. En septembre 2003, une deuxième adresse s'ouvre, au 4 rue de Londres dans le 9e, près de la gare Saint-Lazare. Toujours le même concept dans un espace trois fois plus grand

Les internautes ont également acheté :

Analyse du marché des fast food bio

Étude de marché  |  22/06/2008   |  fr  |  .doc  |  35 pages

Dernières nouveautés dans la catégorie : Marketing produit

1
 
Nespresso, un concept unique pour un expresso unique - stratégie de développement

Étude de cas  |  22/10/2009   |  fr  |  .doc  |  15 pages

2
 
La concurrence entre Kinder Bueno & Mars Delight sur le secteur des barres chocolatées allégées

Étude de marché  |  22/10/2009   |  fr  |  .doc  |  10 pages

3
 
La viabilité du système des coffrets-cadeaux sur le long terme

Étude de marché  |  22/10/2009   |  fr  |  .doc  |  16 pages

4
 
Les cosmétiques en France

Étude de marché  |  18/10/2009   |  fr  |  .doc  |  9 pages

5
 
Bonne Maman : le succès d'une marque devenue synonyme de tradition

Étude de cas  |  18/10/2009   |  fr  |  .doc  |  6 pages

Les plus consultés sur 30 jours en : Marketing produit

1
 
Dove et son développement sur le marché du capillaire : lancement d'une nouvelle gamme de produits

Étude de cas  |  17/02/2009   |  fr  |  .doc  |  26 pages

2
 
Création d'une boulangerie drive-in

Étude de cas  |  16/02/2008   |  fr  |  .doc  |  47 pages

3
 
Red bull : marketing opérationnel

Étude de cas  |  21/10/2008   |  fr  |  .doc  |  14 pages

4
 
Analyse de la réussite stratégique de Starbucks

Étude de cas  |  06/08/2007   |  fr  |  .doc  |  25 pages

5
 
Etude de marché : Burn CocaCola

Étude de marché  |  02/04/2008   |  fr  |  .doc  |  27 pages

A propos de l'auteur :

pencil image Anthony K. aucune
Niveau :Avancé Etude suivie : Marketing Ecole, université : ESA3

Du même auteur :

Interview : chef de produit senior Michael Le Ribault, laboratoire Servier

Exposé  |  28/01/2009  |  fr  |  .doc  |  5 pages