Stratégie marketing de la chaîne de cafés Starbucks Coffee

Étude de cas Marketing & marques Marketing international

Date de publication :

09/10/2009

Langue :

Français

Format :

.doc

Nombre de pages :

53 pages

Niveau :

grand public

Consulté :

2 fois

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non évalué

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Sommaire :

Sommaire

Le choix du logo
La triade d'Abell
La concurrence
Ansoff
La matrice BCG
Stratégie
Le prix
La distribution
Le produit
Promotion et communication
Process physical evidence

Résumé :

starbucks coffee Company fut créée en 1971 par trois amis connaisseurs et amateurs de cafés de qualité.
Ils ouvrirent leur première boutique aux Etats-Unis dans la ville de Seattle. La boutique vend alors du café moulu au détail et selon la demande des clients. Pendant la première année la société choisit de se fournir en grains non torréfiés auprès d'une compagnie extérieure. Mais l'année suivante, les trois associés décident d'acheter leurs grains directement auprès des producteurs et torréfient eux-mêmes leurs grains.

En 1981, Howard Schultz rejoint la société. Cette arrivée marque un tournant décisif car il propose de commercialiser des boissons au café en plus des grains alors proposés sous forme de café-bar.
Ainsi en 1984, Howard Schultz ayant convaincu ses associés, ils décident de lui donner sa chance avec ce nouveau concept. En 1985 c'est l'ouverture du premier café sous le nom « Il Giornale ». Café-bar est alors le premier établissement à offrir des cafés et expressos, produits à partir des grains de café starbucks.
En 1986, malgré le succès de ses cafés, les fondateurs initiaux refusent d'accorder à Howard Schultz la possibilité d'ouvrir un second café. Ainsi, Howard Schultz décide de créer sa propre société : Il Giornale après avoir racheté les actifs de l'entreprise starbucks. Il fait alors évoluer ses cafés selon le concept que l'on connait actuellement. Le succès est au rendez-vous et les ouvertures d'enseignes se multiplient dans le pays. Ce nouveau concept de café chaleureux, sophistiqué où la qualité est le maitre mot rencontre un véritable succès national. starbucks fait son entrée en bourse en 1992. Le début des années 90 est alors très prometteur pour la compagnie qui dès lors, se développe extrêmement rapidement son chiffre d'affaires passe de 20 à 30% en 2 ans et son chiffre d'affaires s'élève alors à plus de 4 milliards de dollars par an.
En 1996, l'entreprise commence sa conquête du monde en commençant par l'Asie.

L'entreprise a su s'imposer au fil du temps comme le leader sur le marché du café. Forte du concept qu'elle a créé, son succès se fait aujourd'hui sentir de façon internationale, sur chaque continent. Mais en plus d'être précurseur d'un nouveau concept, l'entreprise a choisi d'être également torréfacteur et est propriétaire de la marque de café la plus vendue dans le monde grâce aux quatre usines qu'elle possède.