Les systèmes colloïdaux

En chimie, comme en physique et en mathématiques, on s'est attaqué aux phénomènes les plus simples : les cas de continuité et de régimes constants. Au début, il existe des mélanges hétérogènes et les solutions. Ensuite, il y a les "intermédiaires": colloïdes, aérosols, émulsions, sols, gels, mousses... Même les métaux présentent des discontinuités : les grains. Pour les mélanges vraiment hétérogènes, on se contente de propriétés macroscopiques simples. Pour les "intermédiaires", les scientifiques sont de plus en plus intéressés à comprendre ce qui se passe du niveau microscopique, "mésoscopique" et macroscopique. Si les lois pour les solutions sont élégantes et déjà découvertes; ce n'est pas le cas pour les mousses et les gels. On utilisera des concepts "étranges" et nouveaux : la percolation et les fractales. Ces deux articles ont des points communs. C'est d'abord des problèmes d'ingénieurs: de la technologie. Ensuite, ce sont des problèmes de statistique; nous n'avons pas encore de relations complètes de cause à effet. De plus, il est question de physique et de mathématiques de pointe. Finalement, dans les deux cas, il est question de recherches plurisectorielles: chimie, physique, mathématiques et génie.